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秋天了,教你蔬菜面条的做法,简单5步就上桌,劲道爽滑,美味

  • 更新日期 - 2019年09月02日 11:07

导读:我做的蔬菜面条劲道又爽滑,简单一煮,营养解馋又顶饱,好吃

随着秋天的到来,我发现天气逐渐的干燥起来了,孩子们不喜欢喝水,也不喜欢吃蔬菜,就是这两个问题,让各位宝妈们挺头疼的!今天我和大家分享一道蔬菜面条,鲜香美味,我家孩子超爱吃!这道蔬菜面条是由西兰花、洋葱、胡萝卜和西红柿做出来的,秋天多吃点蔬菜补充维生素,这样孩子们可以提高免疫力,还不容易上火!

秋天了,教你蔬菜面条的做法,简单5步就上桌,劲道爽滑,美味蔬菜面条

随着现在生活的发展,有很多孩子们都不喜欢吃蔬菜,都喜欢吃肉食,为了让孩子们多吃点蔬菜,我每天都在研究美食,我个人觉得这道蔬菜面条还是不错的,给大人孩子吃起来营养又健康!这道蔬菜面条的做法很简单,我们不需要醒面求你别弄我哪里我难受,简单一擀一切,下锅煮熟就可以吃了!我做的蔬菜面条劲道又爽滑,简单一煮,营养解馋又顶饱,好吃!

【蔬菜面条】

【原材料】:西兰花、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、食盐、洋葱、生抽、肉末、食用油。

【制作步骤】

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第一步:把西兰花掰成小朵放在碗中,加上食盐和清水浸泡5分钟,把洋葱切成条,胡萝卜切成条,西红柿切成块,在碗中打上鸡蛋2个搅散。

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第二步:把西兰花清洗干净,倒掉里面的水分,把鸡蛋液倒进去搅拌均匀,放在料理机中打碎,把西兰花泥倒在碗中,加上适量的面粉搅拌成絮状,揉成一个面团。

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第三步:把面团放在案板上,用擀面杖擀成面皮,然后上下叠加起来,切成长条,再把面条都抖散开。

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第四步:在锅里烧开水,把面条放进去烧开,加上一点凉水,再一次烧开后,把面条捞出来过一遍温水。

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第五步:在锅里加上食用油,把肉末放进去炒出香味,再把西红柿放进去炒出汁水,再加上胡萝卜、洋葱、食盐、生抽搅拌均匀,最后把面条放进去翻炒均匀出锅。

【唠叨几句】

1:因为西兰花里面有很多的农作物和杂质,加上盐水浸泡5分钟,再把西兰花清洗干净,倒上鸡蛋液,倒在料理机中打成细腻的糊,如果家里没有料理机的话,可以把西兰花切碎,再加上鸡蛋液搅拌均匀。

2:在西兰花糊中加上面粉,面粉可以边倒边搅拌,搅拌成絮状后,下手揉成一个面团,面团不需要醒面,直接擀成面皮,切成长条即可。

3:下锅煮面条时,热水下锅煮,中间加一次凉水,再一次煮开后,把面条捞出来过一遍温水,这样面条不粘连,也不会坨在一起。

4:下油锅时,先放上肉末炒出香味,再把西红柿放进去炒出汁水,加上洋葱、胡萝卜搅拌均匀,再加上食盐和生抽调味,最后把面条放进去搅拌均匀,这样就可以出锅了。

这就是家庭版蔬菜面条的做法,你们觉得此做法怎么样,每次在家做这道面食的时候,大人孩子都挺喜欢吃的,秋天多吃点蔬菜补充维生素,增强免疫力等,喜欢的话,不要忘记收藏起来,等你有时间在家做一下吧!

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